2eme concours des miels d’Occitanie

Le concours des miels d’Occitanie aura lieu dans quelques jours au Pôle culturel et scientifique de Rochebelle à Alès, à l’initiative du Groupement Qualité des Miels d’Occitanie (GQMOc) et de l’Agglomération d’Alès.

Réservé aux professionnels, ce concours permet aux apiculteurs-trices régionaux de faire connaître leur travail et de valoriser leur production. Cette année, 22 apiculteurs d’Occitanie présenteront plus de 60 échantillons de miel. Nous retrouverons parmi les miels évalués les miels de châtaignier, de bruyères, de lavande ou encore le miel des Cévennes.

La journée débutera par une initiation aux techniques d’analyse sensorielle des miels afin de les noter de la manière la plus juste, les analyses seront guidées par des professionnels.

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